Matcha Dose - Ceremonial Grade

Don Cafecito Matcha – Höchste Qualitätsstufe aus Japan 🇯🇵

Unser Don Cafecito Matcha steht für kompromisslose Qualität, echte Herkunft und traditionelle Handwerkskunst.

Dieser Matcha stammt aus Japan, nahe Osaka, von einer kleinen, spezialisierten Matcha-Farm, mit der wir in direktem Kontakt stehen. Die Teeblätter werden dort unter optimalen Bedingungen angebaut, sorgfältig beschattet, schonend geerntet und traditionell zu feinstem Matcha vermahlen.

Das Ergebnis ist ein Matcha der höchsten Qualitätsstufe – intensiv grün, außergewöhnlich fein und mit einem mild-süßlichen, cremig-nussigen Geschmack, ganz ohne Bitterkeit.

Grundcharakter

• Weich & cremig

• Vollmundig, fast samtig

• Keine Bitterkeit, keine Adstringenz

• Langer, runder Nachhall

Aromen, Nuancen

• cashew nuss

• Leichte Milchnote, ohne Milch

• Umami

Dosierungsempfehlung

1. Matcha Latte

Dosierung

• 1–2 g Matcha

• 60 ml Wasser (70–80 °C)

• 150–200 ml aufgeschäumte Milch oder Pflanzendrink

2. Klassischer Matcha (Usucha)

Die traditionelle, leichte Zubereitung

Dosierung

• 1–2 g Matcha (ca. ½–1 gestrichener Teelöffel)

• 70–80 ml Wasser

• Wassertemperatur: 70–80 °C

3. Intensiver Matcha (Koicha)

Für Kenner & höchste Qualität

Dosierung

• 3–4 g Matcha

• 40–50 ml Wasser

• Wassertemperatur: 60–70 °C